SOUS VIDE - Kuhanje u vakuumu

Sous Vide je izraz za kuhanje pod vakumom.
Namirnice u vakumiranoj vrećici (bez prisustva zraka) se kuhaju na precizno podešenoj temperaturi u vodenoj kupci. Takvo kuhanje omogućava da se namirnice kuhaju u vlastitom soku uz prisutnost odabranih začina. Svi sastojci namirnice ostaju i ističu njen prirodan okus. Tako pripremljena namirnica je zdravija, mekša i ukusnija.
U usporedbi s drugim metodama kuhanja, sous vide omogućuje veću kontrolu i savršene, trajne rezultate svaki put. Namirnica se može održati na savršenom nivou duži vremenski period, nego što to uobičajene metode omogućuju. 
U Sous videu možete pripremati više namirnica istovremeno.
Iznenadite svoje goste nevjerojatnim okusom i teksturom namirnica pripremljenim u Sous Videu.

Model	Naziv/Opis	VPC Cijena EUR
SV25	FIMAR VODENA KUPKA S ISPUSTOM ZA KUHANJE U SOUS VIDE / Kapacitet: 25 L /  / Točnost obrade +/- 0,3 °C / / Temperatura: dostiže 70 °C za oko 50 minuta / / Stroj se zaustavlja u slučaju nedostatka vode /  / Ukupna snaga: 2 kW / / Napajanje: 230V/1N/50Hz / / Kućište i posuda od nehrđajućeg čelika / / Masa aparata: 13 Kg /  Dimenzije: 640 x 350 x 330(h) mm	965,00
RH50	FIMAR UREĐAJ ZA KUHANJE U SOUS VIDE / Uranja se u vodenu kupku / / Kapacitet: 50 L /  / Točnost obrade +/- 0,3 °C / / Temperatura: dostiže 70 °C za oko 25 minuta / / Ukupna snaga: 2 kW / / Napajanje: 230V/1N/50Hz / / Masa aparata: 4,5 Kg /  Dimenzije: 240 x 150 x 390(h) mm	1.300,00
SONDASV	FIMAR TEMPERATURNA SONDA CORE	170,00

  *Sve navedene cijene su bez PDV-a.