iVario Pro 2-S
Izgleda poput nagibne tave, ali može puno više :
kuhanje, prženje, prženje u dubokom ulju i kuhanje pod pritiskom.
-iVario Pro zamjenjuje gotovo sve konvecionalne uređaje za kuhanje, jer ima snagu :
Njegova jedinstvena tehnologija grijanja kombinira snagu i preciznost.
Budući da ima inteligentne pomoćnike u kuhanju, koji razmišljaju, uče i pružaju podršku.
Budući da je i do 4 puta brži, traži do 40% manje energije uz ogromni prostorni dobitak u usporedbi
s uobičajenim aparatima za kuhanje.
Ili drugim riječima, jer Može !
Za izvanrednu kvalitetu hrane bez provjere i nadzora.
Ono što posao ima :
mala kuhinja, nedovoljna oprema, nedostatak vještina i ograničen proračun.
Ono što posao želi :
služiti visokokvalitetnim rezultatima koje očekuju njihovi gosti.
Tu inteligentna tehnologija dolazi do izražaja.
Tehnologija koja kuha, prži, prži u dobokom ulju.
To je 4 puta brže od konvecionalnih uređaja za kuhanje,
s do 40% manje potrošnje električne energije, što omogućuje
više mogućnosti u kuhinji i na tanjuru.
Brzo i fleksibilno.
| Model |
Naziv/Opis |
VPC Cijena Kn |
|
iVario Pro 2-S
|
RATIONAL iVARIO PRO
/ Kapacitet : 2 x 25 Lt /
/ iZoneControl
( Fleksibilna podjela temperature ( do 4 zone )
dna posude sa različitim temperaturama ) /
/ iVarioBoost kontrola energije /
/ Low temperature cooking
( Upotreba dodatne inteligencije za dugotrajno
kuhanje na niskim temperaturama i souse-vide ) /
/ WiFi module /
/ 1200 programa do 12 koraka mogu biti
programirana i nazvana po želji /
/ Program ručnog podešavanja temperature
vode, posude ili ulja od 30÷250°C /
/ Neovisan rad posuda /
/ AutoLift podizanje i spuštanje kod
kuhanja sa košarama /
/ Delta-T nježno kuhanje velikih
komada mesa /
/ Nježno kuhanje osjetljivih namirnica /
/ Automatsko punjenje vodom /
/ 10.1"TFT touchscreen sučelje u boji sa slikovnim
simbolima za jednostavan rad /
/ Top 10 lista favorita najčešćih programa /
/ Digitalni timer 0-24 sata sa stalnim podešavanjem,
opcijskim podešavanjem u satima/minutama ili
minutama/sekundama /
/ Podesiv zvuk i kontrast sučelja /
/ ConnectedCooking praćenje rada preko PC,
pametnog telefona ili tableta - uz Ethernet priključak /
/ 2 x Temperaturna sonda sa 6 mjernih pozicija /
/ Magnetni držač temperaturne sonde /
/ Pražnjenje korištene vode ili vode nakon pranja
posuda direktno kroz posudu u odvod /
/ Integrirani ručni ergonomski tuš s automatskim
sustavom uvlačenja i podesivim uzorkom raspršivanja vode
( točkasti mlaz ili sprej za "tuširanje" ) i integriranom
funkcijom zatvaranja vode /
/ SDS Samodijagnostika kvara /
/ USB priključak za izvlačenje HACCP i servisnih podataka,
kao i za prijenos kuharskih programa i softwarske nadogradnje /
/ Ukupna snaga : 21 kW /
/ Napajanje : 400V/3N-50Hz /
/ Težina stroja : 150 Kg /
Dimenzije :
1100 x 938 x 485h (mm)
* Za 50-100 jela
|
119.966,00
|
* Dodatna oprema :
| Model |
Naziv/Opis |
VPC Cijena Kn |
|
PC-2-S
|
RATIONAL PRESSURE COOKING
ZA MODELE 2-S
* Za kuhanje pod pritiskom
|
19.173,00
|
|
|
RATIONAL iZoneControl
* Fleksibilna podjela temperature ( do 4 zone )
dna posude sa različitim temperaturama
|
* U cijeni stroja
|
|
LTC
|
RATIONAL Low temperature cooking
* Upotreba dodatne inteligencije za dugotrajno
kuhanje na niskim temperaturama i souse-vide
|
* U cijeni stroja
|
|
WFM
|
RATIONAL WiFi module
* Integrirani WiFi modul za spajanje na postojeću
WiFi mrežu, npr. za spajanje za ConnectedCooking
|
* U cijeni stroja
|
|
EIP-2-S
|
RATIONAL Ethernet priključak
ZA MODELE 2-S
* Integrirani Ethernet priključak
za spajanje na postojeću
mrežu, npr. za spajanje za ConnectedCooking
ili za izvlačenje HACCP podataka
|
993,30
|
|
60.31.319
|
RATIONAL POSTOLJE
ZA MODELE 2-S
/ 2 izvlačne police /
/ 6 vodilica za GN 1/1 /
* Bočne i gornja strana zatvoreni,
prednja i stražnja strana otvoreno
* PVC nožice
* INOX-AISI 304
Dimenzije :
1100 x 899 x 595h (mm)
|
14.476,00
|
|
60.31.539
|
RATIONAL POSTOLJE
ZA MODELE 2-S
/ 2 izvlačne police /
/ 6 vodilica za GN 1/1 /
* Bočne i gornja strana zatvoreni,
prednja i stražnja strana otvoreno
* Inox nožice
* INOX-AISI 304
Dimenzije :
1100 x 899 x 595h (mm)
|
14.938,00
|
|
60.31.320
|
RATIONAL POSTOLJE
ZA MODELE 2-XS
/ 2 izvlačne police /
/ 6 vodilica za GN 1/1 /
* Bočne i gornja strana zatvoreni,
prednja i stražnja strana otvoreno
* Kotači
* INOX-AISI 304
Dimenzije :
1100 x 899 x 595h (mm)
|
16.401,00
|
|
60.31.
|
RATIONAL POSTOLJE
ZA MODELE 2-XS
/ 2 izvlačne police /
/ 6 vodilica za GN 1/1 /
* Bočne i gornja strana zatvoreni,
prednja i stražnja strana otvoreno
* Električno podešavanje visine
200 mm u 16 sekundi
* INOX-AISI 304
Dimenzije :
1100 x 899 x 460h (mm)
|
22.638,00
|
|
60.71.643
|
RATIONAL LOPATICA
ZA MODELE 2-XS, 2-S, L, XL
/ Za jednostavno i ergonomično okretanje
i micanje namirnica u iVario /
|
454,30
|
|
60.73.348
|
RATIONAL LOPATICA
ZA MODELE 2-S
/ Za sigurno i lako pražnjenje ili
porcioniranje velikih količina skuhane hrane /
/ Otporna na udarce, ogrebotine
i temperaturu do 250ºC /
|
839,30
|
|
60.73.586
|
RATIONAL LOPATICA PERFORIRANA
ZA MODELE 2-S
/ Za sigurno i lako pražnjenje ili
porcioniranje velikih količina skuhane hrane /
/ Otporna na udarce, ogrebotine
i temperaturu do 250ºC /
|
839,30
|
|
60.75.359
|
RATIONAL RUKA ZA KOŠARE
ZA MODELE 2-S
/ Za vješanje košara kod kuhanja
sa AutoLiftom /
|
454,30
|
|
60.74.986
|
RATIONAL KOŠARA ZA KUHANJE
ZA MODELE 2-S
/ Za kuhanje sa AutoLiftom /
/ Koristiti samo u kombinaciji sa Rational
rukom za košare kod mehanizma
automatskog podizanja/spuštanja košara /
|
1.840,30
|
|
60.75.330
|
RATIONAL KOŠARA ZA DUBOKO PRŽENJE
ZA MODELE 2-S
/ Za kuhanje sa AutoLiftom /
/ Koristiti samo u kombinaciji sa Rational
rukom za košare kod mehanizma
automatskog podizanja/spuštanja košara /
|
1.840,30
|
|
60.74.666
|
RATIONAL FILTER
ZA MODELE 2-XS, 2S
/ Zadržava ostatke namirnica
kod ispusta vode u odvod /
|
531,30
|
|
60.74.663
|
RATIONAL REŠETKA
ZA MODELE 2-S, L, XL
/ Za izbjegavanje kontakta namirnica
i površine kod kuhanja na niskim temperaturama /
|
608,30
|
|
87.00.742
|
RATIONAL SET OD :
* 1 x 60.71.643 LOPATICA
* 1 x 60.74.986 KOŠARA
ZA KUHANJE
1 x 60.74.666 FILTER
1 x 60.73.927 SPUŽVA ZA ČIŠĆENJE
2 x 60.75.359 RUKA ZA KOŠARE
1 x 60.75.330 KOŠARA
ZA DUBOKO PRŽENJE
2 x 60.74.663 REŠETKA
ZA MODELE 2-S
|
6.244,70
|
|
60.75.305
|
RATIONAL SET OD 6 PERFORIRANIH
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKIH KOŠARA
ZA MODELE 2-S
/ Sa okvirom /
|
3.534,30
|
|
60.75.306
|
RATIONAL SET OD 6
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKIH KOŠARA SA POKLOPCIMA
ZA MODELE 2-S
/ Sa okvirom /
|
3.534,30
|
|
60.75.307
|
RATIONAL SET OD 6
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKIH KOŠARA ZA DUBOKO PRŽENJE
ZA MODELE 2-XS
/ Sa okvirom /
|
3.534,30
|
|
60.76.408
|
 
RATIONAL SET OD :
6 x GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PERFORIRANIH
PORCIJSKIH KOŠARA
6 x GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKA
KOŠARA S POKLOPCIMA
2 x Okvir porcijskih košara
ZA MODELE 2-S
|
6.367,90
|
|
60.75.302
|
RATIONAL SET OD 2
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKE KOŠARE SA POKLOPCIMA
ZA MODELE 2-XS, 2-S
|
993,30
|
|
60.75.303
|
RATIONAL SET OD 2
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PERFORIRANE PORCIJSKE KOŠARE
ZA MODELE 2-XS, 2-S
|
993,30
|
|
60.75.982
|
RATIONAL SET OD 2
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKE KOŠARE ZA DUBOKO PRŽENJE
ZA MODELE 2-XS, 2-S
|
993,30
|
|
60.75.311
|
RATIONAL SET OD 2 POKLOPCA ZA
GN 1/6 ( 176 x 162 mm )
PORCIJSKE KOŠARE
ZA MODELE 2-XS, 2-S
/ Spriječava hlađenje namirnica i
stvaranja neželjene kožice /
|
300,30
|
|
60.73.349
|
RATIONAL VARIOMOBIL KOLICA ZA
GN 1/1 ( 325 x 530 mm )
ZA MODELE 2-XS, 2-S
/ Za jednostavan prijevoz skuhane hrane /
* Visina podesiva u 4 pozicije
* 4 Kotača ( 2 sa kočnicom )
* INOX-AISI 304
|
6.075,30
|
|
60.73.612
|
RATIONAL KOLICA ZA
GN 1/1 ( 325 x 530 mm )
ZA MODELE 2-S, L, XL
/ Za jednostavan prijevoz skuhane hrane /
* 4 Kotača ( 2 sa kočnicom )
* INOX-AISI 304
Dimenzije :
418 x 591 x 1522h (mm)
|
7.538,30
|
|
60.76.118
|
RATIONAL SET ZA MONTIRANJE
ZA MODELE 2-XS, 2-S
* 2 dijela
* Na postojeće postolje ili radnu površinu
|
608,30
|
|
87.00.745
|
RATIONAL PVC CIJEVI ODVODA
ZA MODELE 2-XS, 2-S
* 3 dijela
|
854,70
|
|
42.00.162
|
RATIONAL USB
ZA MODELE 2-XS, 2-S
* Za kuharske programe i HACCP
|
107,80
|
* Sve navedene cijene su bez izraženog PDV-a
