Električni
|
Multifunkcionalno automatsko kuhalo
autonomija, automatizacija i replikacija - Cucimix dobitna kombinacija
Prijateljski alat svakog kuhara, koji može samostalno i jednostavno upravljati svakim procesom. Velika prednost u kuhinji koja vam omogućuje da pomiješate svoje iskustvo i kreativnost sa zahtjevima velikih količina i visokim stupnjem automatizacije. Mogućnost programiranja i standardizacija rezultata.
Zahvaljujući mikseru ugrađenom u kotao sposoban je samostalno upravljati svakim procesom.
Priprema umaka, rižota, gulaša, variva, nadjeva, džemova... a uz korištenje specifičnog poklopca možete kuhati i pod pritiskom.
Izrada i uređivanje programa kuhanja, višefazno kuhanje. Kuhanje u "ručnom" načinu rada. Višejezična postavka poruka. Jednostavan za razumijevanje i korištenje. Jamči postavljanje vremena kuhanja i izuzetno precizne temperature.
Moguće postizanje temperature od +20°C do +220°C
Mogućnost izbora između unaprijed postavljene medtode kuhanja : kuhati u vodi, kuhanje pod pritiskom, pečenje. Omogućuje vam odabir punjenja litara vode, hladne ili tople ( do 90ºC ) i nakon toga automatski puni. Mogućnost postavljanja kuhanja na određeni datum i vrijeme. Zagrijavanje bočnih stijenki kotla u 3 stupnja ( kod "C" modela ).
3 različite temperaturne sonde :
* na dnu za provjeru temperature
* za namirnice koje zahtjevaju delikatniju obradu
* u bočnoj stijenci kotla ( ako se koristi zagrijavanje bočnih stijenki )
Postavke različitih mjernih jedinica ( C/F; Litre/galoni itd. ). Samotestiranje. Kontrola naginjanja i vraćanje posude za kuhanje. Podešavanje programa miješanja. Postavljanje rotacije i brzine rotacije integriranog miksera u smjeru kazaljke na satu / i u suprotnom smjeru. Podešavanje vremena miješanja i pauze.
Touch screen displej u boji sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima - prikazuje jednostavne poruke i ikone za pravilnu i sigurnu upotrebu. Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka preko USB sučelja.
Moguć je rad uređaja bez nadzora
|
| Model |
Naziv/Opis |
VPC Cijena EUR |
|
CBTE030 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 37 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 30 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷20 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 6,2 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 450 x 235h (mm) /
Dimenzije :
880 x 667 x 970h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
12.341,00
|
|
CBTE030C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 37 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 30 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷20 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 8 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2010 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 450 x 235h (mm) /
Dimenzije :
880 x 667 x 970h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
14.319,00
|
|
CBTE070 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 82 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 70 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 7÷22 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 12,6 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 600 x 290h (mm) /
Dimenzije :
1080 x 715 x 940h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
20.971,00
|
|
CBTE070C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 82 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 70 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 7÷22 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 12,6 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2020 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 600 x 290h (mm) /
Dimenzije :
1080 x 715 x 940h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
24.464,00
|
|
CBTE090 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 115 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 90 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷21 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 13,5 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 700 x 300h (mm) /
Dimenzije :
1455 x 1290 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
33.298,00
|
|
CBTE090C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 115 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 90 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷21 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 17 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2030 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 700 x 300h (mm) /
Dimenzije :
1455 x 1290 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
37.613,00
|
|
CBTE130 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 154 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 130 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷18 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 13,5 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 700 x 400h (mm) /
Dimenzije :
1455 x 1290 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
36.937,00
|
|
CBTE130C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 154 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 130 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷18 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 18,2 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2040 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 700 x 400h (mm) /
Dimenzije :
1455 x 1290 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
42.532,00
|
|
CBTE180 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 223 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 180 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷14 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 21 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 900 x 350h (mm) /
Dimenzije :
1655 x 1505 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
49.576,00
|
|
CBTE180C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 223 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 180 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 6÷14 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 26,4 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2050 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 900 x 350h (mm) /
Dimenzije :
1655 x 1505 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
54.373,00
|
|
CBTE310 V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 223 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 180 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 4÷10 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 29 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
/ Dimenzije korita :
Ø 1000 x 450h (mm) /
Dimenzije :
1755 x 1560 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
75.294,00
|
|
CBTE310C V1
|
Firex Multifunkcionalno automatsko kuhalo
Serija : CUCIMIX
/ Kapacitet : 223 Lt /
/ Iskoristivi kapacitet : 180 Lt /
/Brzina okretaja integriranog miksera 4÷10 u minuti/
/ Temperaturni raspon : +20 + 220°C /
/ Temperaturna sonda /
/ Mogućnost prijenosa memorije HACCP podataka
preko USB sučelja /
/ Touch screen displej u boji, sa ekranom osjetljivim na dodir, samoobjašnjivim simbolima /
/ Ukupna snaga : 36,8 kW /
/ Napajanje : 380-415V/3N/50-60Hz /
* Direktno grijanje
* 3 stupnja grijanja ( max 130°C )
bočnih stijenki kotla
ovisno o količini namirnica
* Bočni teflonski strugač ( CAPV2060 )
koji omogućava
potpuno čišćenje stijenki kotla ( poboljšava
djelovanje integriranog miksera uklanjanjem namirnica s vanjskih stijenki i pomicanjem
namirnica prema unutrašnjosti kotla
/ Dimenzije korita :
Ø 1000 x 450h (mm) /
Dimenzije :
1755 x 1560 x 1335h (mm)
/ Nožice podesive po visini /
*** U cijenu uključena edukacija osoblja za rad
od strane ovlaštenog licenciranog kuhara ***
|
82.009,00
|
* Dodatna oprema - naručuje se odmah prilikom narudžbe uređaja :
| Model |
Naziv/Opis |
VPC Cijena EUR |
|
CASR0010
|
FIREX TEMPERATURNA SONDA
ZA MODELE CBTE030 V1 i CBTE030C V1
/ Za provjeru temperature u srži namirnice /
/ Koristi se za pasterizaciju staklenki
i u sous-vide kuhanju s košarom u pokretu /
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
1.915,00
|
|
CARC0020
|
FIREX MJEŠALICA VODE
ZA MODELE CBTE030 V1 i CBTE030C V1
/ Za punjenje vode u kotao /
** Nemože se instalirati na isti stroj s ručnim tušem
za čiščćenje ( CARD0020 )
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
405,00
|
|
CARD0020
|
FIREX GLAVA TUŠA
ZA MODELE CBTE030 V1 i CBTE030C V1
/ Za čišćenje kotla /
** Nemože se instalirati na isti stroj s mješalicom
vode ( CARC0020 )
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
845,00
|
|
CARC0010
|
FIREX MJEŠALICA VODE
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
/ Za punjenje vode u kotao /
** Nemože se instalirati na isti stroj s ručnim tušem
za čiščćenje ( CARD0010 )
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
405,00
|
|
CARD0010
|
FIREX GLAVA TUŠA
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
/ Za čišćenje kotla /
** Nemože se instalirati na isti stroj s mješalicom
vode ( CARC0010 )
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
845,00
|
* Dodatna oprema :
| Model |
Naziv/Opis |
VPC Cijena EUR |
|
PAF0451
|
FIREX CJEDILO
ZA MODELE CBTE030 V1 i CBTE030C V1
/ Praktična pomoć za odvajanje namirnica
od tekućina /
|
241,00
|
|
PAF0602
|
FIREX CJEDILO
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
/ Praktična pomoć za odvajanje namirnica
od tekućina /
|
563,00
|
|
PAFT012
|
FIREX ČEP OTVORA ZA ISPIRANJE
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
/ Osigurava hermetičko zatvaranje
posude /
|
461,00
|
|
CAMR0020
|
FIREX SET KOTAČA
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
|
526,00
|
|
CABE0010
|
FIREX KONSTRUKCIJA NA KOTAČIMA
ZA MODELE CBTE030 V1 i CBTE030C V1
/ Sa GN posudom 1/1 h150mm,
za cijeđenje gotovih namirnica /
|
952,00
|
|
|
FIREX GLAVA TUŠA
ZA MODELE CBTE070 V1 i CBTE070C V1
/ Za čišćenje kotla /
** Nemože se instalirati na isti stroj s mješalicom
vode ( CARC0010 )
*** Naručuje se odmah prilikom
narudžbe uređaja ***
|
|
* Sve navedene cijene su bez izraženog PDV-a.
* Sve navedene cijene su bez izraženog PDV-a.
|