iVario 2-XS

Izgleda poput nagibne tave, ali može puno više :

kuhanje, prženje, prženje u dubokom ulju i kuhanje pod pritiskom.

-iVario Pro zamjenjuje gotovo sve konvecionalne uređaje za kuhanje, jer ima snagu :

Njegova jedinstvena tehnologija grijanja kombinira snagu i preciznost.

Budući da ima inteligentne pomoćnike u kuhanju, koji razmišljaju, uče i pružaju podršku.

Budući da je i do 4 puta brži, traži do 40% manje energije uz ogromni prostorni dobitak u usporedbi

s uobičajenim aparatima za kuhanje.

Ili drugim riječima, jer Može !

Za izvanrednu kvalitetu hrane bez provjere i nadzora. 

Ono što posao ima :

mala kuhinja, nedovoljna oprema, nedostatak vještina i ograničen proračun.

Ono što posao želi : 

služiti visokokvalitetnim rezultatima koje očekuju njihovi gosti.

Tu inteligentna tehnologija dolazi do izražaja.

Tehnologija koja kuha, prži, prži u dobokom ulju.

To je 4 puta brže od konvecionalnih uređaja za kuhanje,

s do 40% manje potrošnje električne energije, što omogućuje

više mogućnosti u kuhinji i na tanjuru.

Brzo i fleksibilno.

Model	Naziv/Opis	VPC Cijena Kn
iVario 2-XS	RATIONAL iVARIO PRO / Kapacitet : 2 x 17 Lt / / iVarioBoost kontrola energije / / 1200 programa do 12 koraka mogu biti  programirana i nazvana po želji / / Program ručnog podešavanja temperature vode, posude ili ulja od 30÷250°C / / Neovisan rad posuda / / AutoLift podizanje i spuštanje kod kuhanja sa košarama / / Delta-T nježno kuhanje velikih komada mesa / / Nježno kuhanje osjetljivih namirnica /  / Automatsko punjenje vodom / / 10.1"TFT touchscreen sučelje u boji sa slikovnim simbolima za jednostavan rad / / Top 10 lista favorita najčešćih programa / / Digitalni timer 0-24 sata sa stalnim podešavanjem, opcijskim podešavanjem u satima/minutama ili minutama/sekundama /  / Podesiv zvuk i kontrast sučelja / / ConnectedCooking praćenje rada preko PC, pametnog telefona ili tableta - uz Ethernet priključak / / 2 x Temperaturna sonda sa 6 mjernih pozicija / / Magnetni držač temperaturne sonde / / Pražnjenje korištene vode ili vode nakon pranja posuda direktno kroz posudu u odvod / / Integrirani ručni ergonomski tuš s automatskim sustavom uvlačenja i podesivim uzorkom raspršivanja vode ( točkasti mlaz ili sprej za "tuširanje" ) i integriranom funkcijom zatvaranja vode / / SDS Samodijagnostika kvara / / USB priključak za izvlačenje HACCP i servisnih podataka, kao i za prijenos kuharskih programa i softwarske nadogradnje / / Ukupna snaga : 14 kW / / Napajanje : 400V/3N-50Hz / / Težina stroja : 150 Kg / Dimenzije : 1100 x 756 x 485h (mm) * Za 30+ jela	81.235,00

* Dodatna oprema :

Model	Naziv/Opis	VPC Cijena Kn
	RATIONAL iZoneControl  ZA MODELE 2-XS * Fleksibilna podjela temperature ( do 4 zone ) dna posude sa različitim temperaturama	6.930,00
LTC	RATIONAL Low temperature cooking ZA MODELE 2-XS * Upotreba dodatne inteligencije za dugotrajno kuhanje na niskim temperaturama i souse-vide	5.390,00
WFM	RATIONAL WiFi module ZA MODELE 2-XS  * Integrirani WiFi modul za spajanje na postojeću WiFi mrežu, npr. za spajanje za ConnectedCooking	2.233,00
EI-2-XS	RATIONAL Ethernet priključak ZA MODELE 2-XS  * Integrirani Ethernet priključak za spajanje na postojeću mrežu, npr. za spajanje za ConnectedCooking ili za izvlačenje HACCP podataka	993,30
60.31.221	RATIONAL POSTOLJE  ZA MODELE 2-XS / 2 izvlačne police / / 6 vodilica za GN 1/1 / * Bočne i gornja strana zatvoreni, prednja i stražnja strana otvoreno * PVC nožice * INOX-AISI 304 Dimenzije : 1100 x 717 x 595h (mm)	11.396,00
60.31.538	RATIONAL POSTOLJE  ZA MODELE 2-XS / 2 izvlačne police / / 6 vodilica za GN 1/1 / * Bočne i gornja strana zatvoreni, prednja i stražnja strana otvoreno * Inox nožice * INOX-AISI 304  Dimenzije : 1100 x 717 x 595h (mm)	11.858,00
60.31.317	RATIONAL POSTOLJE  ZA MODELE 2-XS / 2 izvlačne police / / 6 vodilica za GN 1/1 / * Bočne i gornja strana zatvoreni, prednja i stražnja strana otvoreno * Kotači * INOX-AISI 304  Dimenzije : 1100 x 717 x 595h (mm)	13.321,00
60.31.	RATIONAL POSTOLJE  ZA MODELE 2-XS / 2 izvlačne police / / 6 vodilica za GN 1/1 / * Bočne i gornja strana zatvoreni, prednja i stražnja strana otvoreno * Električno podešavanje visine 200 mm u 16 sekundi * INOX-AISI 304  Dimenzije : 1100 x 717 x 460h (mm)	19.558,00
60.71.643	RATIONAL LOPATICA  ZA MODELE 2-XS, 2-S, L, XL / Za jednostavno i ergonomično okretanje i micanje namirnica u iVario /	454,30
60.74.791**	RATIONAL RUKA ZA KOŠARE ZA MODELE 2-XS / Za vješanje košara kod kuhanja sa AutoLiftom / * Standarno dolaze 2 komada sa modelom 2-XS	454,30
60.74.970*	RATIONAL KOŠARA ZA KUHANJE ZA MODELE 2-XS / Za kuhanje sa AutoLiftom / / Koristiti samo u kombinaciji sa Rational  rukom za košare kod mehanizma automatskog podizanja/spuštanja košara / * Standarno dolazi sa modelom 2-XS	1.378,30
60.75.019*	RATIONAL KOŠARA ZA DUBOKO PRŽENJE ZA MODELE 2-XS / Za kuhanje sa AutoLiftom / / Koristiti samo u kombinaciji sa Rational  rukom za košare kod mehanizma automatskog podizanja/spuštanja košara / * Standarno dolazi sa modelom 2-XS	1.378,30
60.74.666*	RATIONAL FILTER ZA MODELE 2-XS, 2S / Zadržava ostatke namirnica kod ispusta vode u odvod / * Standarno dolazi sa modelom 2-XS	531,30
60.74.832	RATIONAL REŠETKA ZA MODELE 2-XS / Za izbjegavanje kontakta namirnica i površine kod kuhanja na niskim temperaturama /	454,30
60.75.300	RATIONAL SET OD 4 PERFORIRANE GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE ZA MODELE 2-XS / Sa okvirom /	2.379,30
60.75.978	RATIONAL SET OD 4  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE SA POKLOPCIMA ZA MODELE 2-XS / Sa okvirom /	2.379,30
60.75.979	RATIONAL SET OD 4  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE ZA DUBOKO PRŽENJE ZA MODELE 2-XS / Sa okvirom /	2.379,30
60.76.407	RATIONAL SET OD : 4 x GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PERFORIRANE PORCIJSKE KOŠARE  4 x GN 1/6 PORCIJSKE KOŠARE S POKLOPCIMA 2 x Okvir porcijskih košara ZA MODELE 2-XS	4.281,20
60.75.302	RATIONAL SET OD 2  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE SA POKLOPCIMA ZA MODELE 2-XS	993,30
60.75.303	RATIONAL SET OD 2  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PERFORIRANE PORCIJSKE KOŠARE  ZA MODELE 2-XS	993,30
60.75.982	RATIONAL SET OD 2  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE ZA DUBOKO PRŽENJE ZA MODELE 2-XS	993,30
60.75.311	RATIONAL SET OD 2 POKLOPCA ZA  GN 1/6 ( 176 x 162 mm ) PORCIJSKE KOŠARE  ZA MODELE 2-XS / Spriječava hlađenje namirnica i stvaranja neželjene kožice /	300,30
60.73.349	RATIONAL VARIOMOBIL KOLICA ZA GN 1/1 ( 325 x 530 mm ) ZA MODELE 2-XS, 2-S / Za jednostavan prijevoz skuhane hrane / * Visina podesiva u 4 pozicije * 4 Kotača ( 2 sa kočnicom ) * INOX-AISI 304	6.075,30
60.76.118	RATIONAL SET ZA MONTIRANJE  ZA MODELE 2-XS, 2-S * 2 dijela * Na postojeće postolje ili radnu površinu	608,30
87.00.745	RATIONAL PVC CIJEVI ODVODA  ZA MODELE 2-XS, 2-S * 3 dijela	854,70
42.00.162	RATIONAL USB  ZA MODELE 2-XS, 2-S * Za kuharske programe i HACCP	107,80

                                  * Sve navedene cijene su bez izraženog PDV-a

Fotografije