DRY AGER HLADNJAK ZA DOZRIJEVANJE MESA

                                     

 

 


 
   
 KONTROLIRANO OVLAŽIVANJE
ZAHVALJUJUĆI SISTEMU
KONTROLE HUMICONTROL®
NIJE POTREBNO PRIKLJUČIVANJE
NA VODOVODNU MREŽU
 MINIMALNI GUBITAK TEŽINE
MAKSIMALNO OD 7 – 8% DO 4
TJEDNA DOZRIJEVANJA PUTEM
SAVRŠENO KONTROLIRANE MIKROKLIME
 IZVRSNA KVALITETA ZRAKA
ZBOG KORIŠTENJA DX AIRREG®:
OPTIMIZIRANA DIFUZIJA ZRAKA
AKTIVAN UGLJANI FILTER
I UV SISTEM STERILIZACIJE

 

                                     DRY AGER DX 500 MALI (do 20 kg)

DRY AGER DX 1000 Veliki (do 100 kg)

 

 

 

 Model  Naziv/Opis  VPC Cijena Kn

 

 

 

 

DX 500

 
DRY AGER VITRINA ZA DOZRIJEVANJE MESA
/ Temp.raspon : 0º +25ºC /
/ Kapacitet komore : 147 Lt /
/ Unutarnje dimenzije :
710 x 600 x 610h (mm) /
HUMICONTROL® – Elektronička kontrola od 60% do 90%
(nije potreban dovod vode)
DX AIRREG® – optimizirana difuzija zraka,
aktivan ugljani filter I sistem UV sterilizacije
LED RASVJETA DX – spektar svjetla ne sadrži nikakve
ultraljubičaste zrake; rezultat je minimalna emisija grijanja
što ne utječe na temperature mesa
MAKSIMALNO PUNJENJE – 2 komada svaki 0,5m dužine ili
do 20kg komada mesa po polici
Vrata sa mogućnošću promjene otvaranja sa lako
skidljivom magnetnom brtvom.
Mogućnost ugradnje u interijerske elemente.
Vanjska izvedba iz inoxa sa izoliranim staklenim vratima sa
UV zaštitom (metalik boje).
Unutarnje štancane vodilice (18+18)
radi lakšeg održavanja higijenskih uvjeta.
* Jedna polica (DX0025) i jedna donja polica (DX0028)
uključene u cijenu
/ Napajanje : 230V/1N-50Hz /
 Dimenzije :
900 x 600 x 610h (mm)
 

 

 

 

 

20.752,00

 

 

 

 

DX 1000

 
DRY AGER VITRINA ZA DOZRIJEVANJE MESA
/ Temp.raspon : 0º +25ºC /
/ Kapacitet komore : 478 Lt /
/ Unutarnje dimenzije :
540 x 560 x 1380h (mm) /
HUMICONTROL® – Elektronička kontrola od 60% do 90%
(nije potreban dovod vode)
DX AIRREG® – optimizirana difuzija zraka,
aktivan ugljani filter I sistem UV sterilizacije
LED RASVJETA DX – spektar svjetla ne sadrži nikakve
ultraljubičaste zrake; rezultat je minimalna emisija grijanja
što ne utječe na temperature mesa
MAKSIMALNO PUNJENJE – 2 komada svaki 1,2m dužine 
Vrata sa mogućnošću promjene otvaranja sa lako
skidljivom magnetnom brtvom.
Mogućnost ugradnje u interijerske elemente.
Vanjska izvedba iz inoxa sa izoliranim staklenim vratima sa
UV zaštitom (metalik boje).
Unutarnje štancane vodilice (30+30)
radi lakšeg održavanja higijenskih uvjeta.
* Jedan ovjesni nosač uključen u cijenu
/ Napajanje : 230V/1N-50Hz /
 Dimenzije :
700 x 750 x 1650h (mm)
 

 

 

 

 

30.762,00

 

  

Povezana slika

 

 

 

  * Dodatna oprema :

 

Model Naziv/Opis VPC Cijena Kn

 

 

DX0058

 
 DRY AGER SET BLOKOVA
HIMALAJSKE SOLI
/ 2 Bloka soli u setu /
Za intenzivniju aromu
* Potrebno postavljanje u ladicu
za blokove soli ( DX0075 )
( Za model DX 500 )
 

 

 

407,00 

 

DX0075

 
 DRY AGER LADICA ZA BLOKOVE SOLI
HIMALAJSKE SOLI
/ Kapacitet : 2 Bloka soli ( DX0058 ) /
* INOX-AISI 316
( Za model DX 500 )
 

 

424,00

 

 

DX0055

 
 DRY AGER SET BLOKOVA
HIMALAJSKE SOLI
/ 4 Bloka soli u setu /
Za intenzivniju aromu
* Potrebno postavljanje u ladicu
za blokove soli ( DX0070 )
( Za model DX 1000 )
 

 

 

769,00 

 

 

DX0070

 
 DRY AGER LADICA ZA BLOKOVE SOLI
HIMALAJSKE SOLI
/ Kapacitet : 4 Bloka soli ( DX0055 ) /
* INOX-AISI 316
( Za model DX 1000 )
 

 

 

535,00 

 

* Sve navedene cijene su bez izraženog PDV-a

 

Fotografije

GASTRO-STIL_DRY AGER DX500GASTRO-STIL_DRY AGER DX1000GASTRO-STIL_DRY AGER DX1000_2